クスコ的親子丼

0703 クスコ親子丼（４人分）

日本人宿のたのしみに
みんなで晩御飯作って食う！ってのがあります
共同作業っておもしろい

メルカドへＶａｍｏｓ！

まず腹ごしらえはアジフライご飯２ソーレス　股のあいだからわたしに骨貰うの待ってる野良君

んでから八百屋さんで
タマネギ５００ｇ　５０センティモス（１ソルの半分）

タマゴ屋さんで
タマゴ　１０個　２．８ソーレス

鶏肉屋さんで
モモ肉１本２ソーレス

乾物屋さんで
お米１ｋｇ３ソーレス
（種類はサバドＳＡＢＡＤＯ？ってのが日本的に美味しい）

炊飯１時間前から
大きいコーヒーカップ２．５杯のお米研いで
水加減は２．８杯（ちょい堅い目）
時間たったら炊飯開始

モモ肉を解体、２ｃｍ角に

なべに適当に水入れてプロパンに点火
結構ダシ水分多い目が完成時美味しいかも

モモの骨投入
こっちの醤油（地元味の素製）入れて
（ややグルタミン酸が強い味）
お酒類（こんときはだれかが残置してた白ワイン盗用）投入
タマネギ薄切り投入
味見ながら砂糖入れて
ぐつぐつ

ご飯炊けたら

なべの骨を排除してから
タマゴ８個を攪拌して投入
蓋して弱火

どんぶりにご飯盛って
なべの具をかけて完成！

当然ノリとか日本酒とかダシの素とかあればグレード上がります
でも上記材料だけで十分なうまさ
一人あたり２．１ソーレス（７３円）

ちなみに韓国製辛（シン）ラーメンは４．４ソーレスもします。
ほんでワラスじゃポーヨ（鶏の丸焼き）１/４で３．５ソーレス
クスコじゃ７ソーレス