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2013年10月 8日 (火)

一夜明けて

んー安眠
タビのこともすっかり忘れて安眠
(トーゼン介護のことは完璧に忘れた)
なんせ二日間空港ビバークだったもんで
まともな床で寝られただけでコーフク感に満たされるワタクシ
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家ののU島さんとボーダナートへ朝の散歩
ここは一回しか来たことない
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ガッタガタの道路と行き交うバイクのクラクション
ネパールやなー

ボーダナートではお香の匂いで
よりいっそうネパールに来たことが実感
針葉樹の葉っぱを乾燥させたやつで
ワタシは結構好き

猪突ですが・・
Sherpa eco trecks
http://www.sherpaecotreks.com/index.html
ネパールのことはここにドーゾ
居候先ってここのことですねん


でMTB借りてタメルへ
道中死ぬかと思うこと数回
リングロード横断だけでも決死の覚悟
そもそも信号が無いし
街中の大通りでも警官の超エー加減な手信号だけ
そーいや信号はあるんだけど作動してるの見たことない・・・

あっちゃこっちゃ掘り返してるし
ゴミゴミしてるし
クラクションはうるさいし
あーネパールに来た


レストラン小春
タメルチョークから南へ50m東側
「小春 KKOHARU JApanise restaurant」
って看板があります
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ここでミシュラン捜査員やりました

かき揚うどん
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コシがあって麺優秀
かき揚は揚げたてで香ばしい
で出しも美味しい

オーナーの話では出し系のやつに難アリってことで
調査したんだけど
なんだか日本で食っても美味しいレベルで
「どこに難が?」

たこ焼きは明日にでも食ってみるけど
まああれはソースだし
ワタシが持ってきたし(笑)

でU島さんもあとから来て
かき揚ドンとざるうどん食って
「れれ?美味しい」と首をかしげる(笑)

解説するとマズイときもある(あった)らしいけど
美味しいときはネパールNo1に美味しいうどんが食えます

うどん嫌いの私が美味しいって言うんだからマジで美味しかった

でMTBをデポして
本番用パンツ買いに
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マーモット屋さんに一応目的の冬用中間ズボンあったんで購入
13000Rs ホンマモンなんで
現金無いんでクレジット


数軒隣のミレーショップで
ガス中缶二個購入1200Rs
高いけどシャーナイ
詰め替えしたのはやばいし

タメルチョークより東の北側なんだけど
もう一軒マウンテンハードギアの店もあって
ここらが純正高級山道具屋さんです

あとはブランド直営店が離れて数軒あります


よろずやでマスク買って(ホコリすごいんで)
帰宅

晩飯は居候のワタクシが作ることに
ご近所に買い物
300Rsほど野菜買って
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スーパーで香辛料買って(家にはなーんも無いし)
ギーも奮発 一瓶350Rs!高価な買い物

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京都の家で冬場によくやるトルコスープ
イエロースプリットビーンズ 1カップ
タマネギ 半個ミジン切り
ニンジン 半個ミジン切り
トマト 1個ミジン切り
にんにく 数カケ ミジン切り
水 5カップ

これを圧力鍋で20分

別鍋でギー暖めて
ミントと一味入れて加熱

鍋の煮たスープに投入
塩コショウ

これをマカロニにかけてスープパスタ
大好評

あとは
ダニアの和え物

ダニア(香草)を湯通しして
ミジンのショウガちょっとと
ちょっとのタマネギとを合える
塩 ライム 砂糖 しょうゆで味付け

でからに
カリフラワーをオリーブオイル
で炒めるだけ
塩とクミンパウダーと一味だけの味付け

あー美味しかった

明日もワタシが飯作ることになった
ま、自分が食べたいもの作るってことです
ネパールに来てまでネパール飯を作る私もすげーな(笑)


まあ日本の家でやってることだし全く苦にならない
それとこっちのタマネギが美味しいんで作って楽しい
小型のタマネギなんだけど
断然美味しいのよねー

明日はナニにすっかなー?

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